如果要追溯咖啡的發(fā)源地，無疑，那就是博馬高原。它從南蘇丹的東部邊境高高聳起，蔓延至與之接壤的埃塞俄比亞。作為全球聞名的“咖啡搖籃”，它是世界上唯一一個還能找到野生咖啡豆的地方。
咖啡曾經(jīng)深植在這片土地的歷史中，但過往的繁盛不再，暴力沖突已經(jīng)迫使這里的咖啡生產停滯。2011年蘇丹獨立戰(zhàn)爭時期，整個咖啡產業(yè)都被毀于一旦。
隨著新的國家誕生，人們又播下了希望的種子。但近年來爭斗不斷，邊境上戰(zhàn)火重燃。
盡管如此，一些了不起的南蘇丹農民不畏艱難困苦，還在頑強地耕種，要把咖啡帶回這片土地。
從零開始
獨立后的短暫和平時期，雀巢奈斯派索（Nespresso）就開始與非營利組織美國技術服務團隊（TechnoServe）合作，在南蘇丹重振高品質咖啡的生產。
TechnoServe負責與當?shù)剞r民建立伙伴關系。他們?yōu)檗r民提供工具、技術支持和培訓，幫助他們種出能滿足國際市場嚴苛要求的最高品質咖啡。
首個咖啡合作社在南蘇丹的耶伊（Yei）地區(qū)落地，他們在那里建了好幾個咖啡生豆脫殼廠。這些工廠能把收獲的咖啡果實加工成可以出口的咖啡生豆。脫殼廠在提高最終咖啡產品品質的過程中起了關鍵作用。
當然，首先這些工廠對農民們有直接的益處。
“它幫了很大忙，我一個女人——去果皮是特別累人的——有了它就省事多了。以前我用石磨或是砂漿來去皮脫殼，現(xiàn)在直接在脫殼廠處理就可以?！币僚珗D合作社的一個農民海倫娜?阿提庫（Hellena Atiku）告訴我們。
第一次收獲
這項工作很快就有了起色。“Suluja ti South Sudan”在當?shù)胤窖钥湔Z（Kakwa）中的意思是“南蘇丹的起點”，奈斯派索用它命名了2015年從南蘇丹出口的第一批小產量咖啡。
此前南蘇丹的外匯收入完全靠出口石油，現(xiàn)在咖啡很可能成為他們的另一項重要出口創(chuàng)匯物資。
最初大約有300個農民參與到咖啡合作社行動中，現(xiàn)在這個數(shù)字已經(jīng)增加到730個。自項目實施起，有1,270個家庭參加了至少一次培訓課程，培訓的目的是幫助他們掌握重要的農業(yè)知識和技能。
這個項目的目標是到2020年培訓出8,000名熟練掌握種植技術的農民。這是一個宏大的目標，任務艱巨，尤其是在沖突不斷的南蘇丹地區(qū)實施起來更是困難重重，但每個人都在為此不懈努力。
通過收聽廣播學習
幫助咖農更為專業(yè)，得到更高可持續(xù)收入，改善咖農生活，達到令人滿意的效果。保羅?斯圖爾德（Paul Steward）——技術服務
雖然因為爆發(fā)武裝沖突導致TechnoServe的成員不能再留在蘇丹工作，但他們仍在通過其他方式為農民提供技術支持。他們把當季的種植注意事項和應對方法制作成廣播節(jié)目，通過每周一次的廣播來向農民傳授。
這些廣播節(jié)目在鄰國烏干達制作，用三種不同語言在南蘇丹流行的廣播頻道——Spirit FM上定期播放。
“我們很高興能跟農村社區(qū)還有奈斯派索合作，一起來發(fā)展當?shù)氐目Х犬a業(yè)，這個項目將來能為5萬個家庭提供持續(xù)的收入來源?！盩echnoServe的咖啡項目總監(jiān)保羅?斯圖爾特（Paul Stewart）說。
“南蘇丹跟它的鄰國相比，經(jīng)濟還非常落后。所以，能夠幫助當?shù)剞r民真正成為專業(yè)的咖啡種植戶，實現(xiàn)持續(xù)的高收入并最終過上好生活，這讓我們覺得特別滿足?！?/span>
締造和平
奈斯派索在南蘇丹所作的事是雀巢“積極的咖啡杯”（The Positive Cup）戰(zhàn)略的一部分，旨在改善農民生活水平并推動咖啡采購和消費的可持續(xù)性。
為支持結束當?shù)匚溲b沖突，奈斯派索品牌大使喬治?克魯尼（George Clooney）已經(jīng)多次前往南蘇丹。他深信咖啡對這個國家的未來至關重要。
“在動蕩地區(qū)建立和平地帶的歷史上，咖啡農場曾經(jīng)發(fā)揮過重要作用。我們今年夏天喝的第一杯咖啡嘗起來似乎比以往更好一點，因為我知道在它的產地，人們還在為和平環(huán)境和常態(tài)化的生活而抗爭?！?/span>
美國國際開發(fā)署（USAID），最近也加入了奈斯派索和TechnoServe的伙伴關系組織，幫助擴大咖啡項目的覆蓋范圍。
在他們的幫助下，更多新興咖啡種植區(qū)的農民都能得到相關技術支持。跟已經(jīng)建成的咖啡種植區(qū)一樣，當?shù)氐霓r民和他們的家庭也能獲得他們急需的收入來源和和平環(huán)境。
