無(wú)論是對(duì)雀巢還是對(duì)其他企業(yè)來(lái)說(shuō)，大豆都是非常重要的作物。我們采購(gòu)的大豆主要分為兩種形式：直接形式（豆油、豆粕和大豆衍生物）和間接形式（動(dòng)物蛋白成分）。

我們主要將大豆用于我們的寵物食品業(yè)務(wù)和植物基產(chǎn)品。大豆生產(chǎn)通常并非勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，卻可能牽涉到自然生境的退化和對(duì)土地權(quán)利的影響。雀巢不斷努力提高我們采購(gòu)的大豆在整個(gè)供應(yīng)鏈中的可追溯性。

攜手合作伙伴Proforest，我們針對(duì)大豆采購(gòu)，編寫(xiě)了《變革理論》?！蹲兏锢碚摗吩O(shè)計(jì)了多種方法來(lái)采購(gòu)直接形式和間接形式的大豆，并與供應(yīng)商和關(guān)鍵利益相關(guān)者分享我們的研究成果。這一模式有助于我們確保由負(fù)責(zé)任的來(lái)源持續(xù)供應(yīng)大豆，并積極發(fā)展欣欣向榮、韌性十足的社區(qū)和為后代管理自然資源。

我們的負(fù)責(zé)任采購(gòu)工作目前專(zhuān)注于評(píng)估和應(yīng)對(duì)森林濫伐和伐林造地的行為。我們接受符合雀巢要求且經(jīng)過(guò)批準(zhǔn)的可持續(xù)發(fā)展計(jì)劃和倡議頒發(fā)的認(rèn)證，例如負(fù)責(zé)任大豆圓桌會(huì)議認(rèn)證和ProTerra認(rèn)證。

此外，目前我們還在美國(guó)、拉丁美洲和歐洲試點(diǎn)和規(guī)劃了一系列與我們的大豆供應(yīng)鏈相關(guān)的可再生農(nóng)業(yè)計(jì)劃。

在我們的供應(yīng)鏈之外，我們還積極促進(jìn)與我們重點(diǎn)原產(chǎn)地的景觀倡議之間的合作，希望為大豆生產(chǎn)者創(chuàng)造共享價(jià)值，以實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo)：

• 大豆擴(kuò)產(chǎn)不會(huì)導(dǎo)致自然生態(tài)環(huán)境的改造或破壞
• 采用大豆生產(chǎn)最佳實(shí)踐
• 為參與大豆生產(chǎn)的工人提供平等、安全和體面的工作條件
• 改善生活在大豆生產(chǎn)地的當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)獲得土地和資源的機(jī)會(huì)

為了讓我們自己和供應(yīng)商承擔(dān)起必要的責(zé)任并推動(dòng)提高整個(gè)行業(yè)的透明性，我們攜手原產(chǎn)國(guó)家/地區(qū)一同發(fā)布了雀巢供應(yīng)鏈中的大豆供應(yīng)商及其壓榨基地名單（PDF，400 KB）。

我們還與供應(yīng)商合作，逐步摸清我們的大豆來(lái)源。這對(duì)于了解我們?cè)谪?fù)責(zé)任采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上所面臨的不合規(guī)情況，以及敦促我們的供應(yīng)商對(duì)提高大豆行業(yè)可追溯性的認(rèn)識(shí)都非常重要。

降低森林濫伐風(fēng)險(xiǎn)，避免生物多樣性的流失

在巴西、阿根廷和巴拉圭的某些地區(qū)，森林濫伐和自然棲息地的退化已成為大豆供應(yīng)鏈面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。作為雀巢“森林正效行動(dòng)”(Forest Positive)策略的一部分，我們承諾，到2022年，我們的所有關(guān)鍵原料的采購(gòu)供應(yīng)鏈均來(lái)自已杜絕森林濫伐行為。

我們通過(guò)供應(yīng)鏈排查、認(rèn)證和實(shí)地核查等形式來(lái)確保我們購(gòu)買(mǎi)的大豆與森林濫伐或自然棲息地的退化毫無(wú)關(guān)聯(lián)。

更健康的土壤成就更高效的耕作

雀巢和普瑞納很早便開(kāi)始幫助大自然保護(hù)協(xié)會(huì)(TNC)推動(dòng)采用土壤健康實(shí)踐。為此，TNC發(fā)布了土壤反思路線(xiàn)圖（PDF，2.5 MB）。該項(xiàng)目采用了許多技術(shù)，包括先進(jìn)的土壤實(shí)驗(yàn)室分析技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)與水分傳感器以及衛(wèi)星圖像技術(shù)等。

該計(jì)劃預(yù)計(jì)通過(guò)促進(jìn)土壤健康和推動(dòng)農(nóng)業(yè)保護(hù)實(shí)踐，以及幫助提高產(chǎn)量和利潤(rùn)（包括大豆的利潤(rùn)）等措施，最終改變美國(guó)中西部16個(gè)州1億英畝農(nóng)業(yè)用地的規(guī)范，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶(hù)和地球的雙贏。

拉丁美洲的可再生牧場(chǎng)和可再生農(nóng)業(yè)

大自然保護(hù)協(xié)會(huì)還在整個(gè)拉丁美洲范圍內(nèi)主導(dǎo)落實(shí)了可再生牧場(chǎng)和可再生農(nóng)業(yè)(R2A)策略，以推動(dòng)糧食生產(chǎn)變革，并積極恢復(fù)自然系統(tǒng)。

在雀巢公司的資金支持和關(guān)鍵私營(yíng)企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)下，該項(xiàng)目將向公眾展示農(nóng)業(yè)如何在蓬勃發(fā)展的同時(shí)，保護(hù)對(duì)地球的未來(lái)至關(guān)重要而又脆弱無(wú)比的生態(tài)平衡。因此，該項(xiàng)目與雀巢公司“到2050年實(shí)現(xiàn)凈零碳排放”的路線(xiàn)，以及我們對(duì)可再生農(nóng)業(yè)的承諾息息相關(guān)。

我們意識(shí)到，在復(fù)雜的供應(yīng)鏈（例如大豆供應(yīng)鏈）中扶持可持續(xù)發(fā)展的做法所帶來(lái)的挑戰(zhàn)并不是某一家企業(yè)能夠解決的。我們的可持續(xù)采購(gòu)方法包括在我們的供應(yīng)鏈內(nèi)外采取行動(dòng)，為此，我們必須主動(dòng)聯(lián)系供應(yīng)商和大豆行業(yè)及其生產(chǎn)環(huán)境中的主要利益相關(guān)者。

作為消費(fèi)品論壇下屬“森林正效行動(dòng)”(Forest Positive)聯(lián)盟的一員，雀巢不僅聯(lián)合主持著大豆工作組的各項(xiàng)工作，也為大豆路線(xiàn)圖（PDF，2.9 MB）的發(fā)展作出了貢獻(xiàn)。