雀巢大力支持 Champions 12.3 聯(lián)盟的各項(xiàng)工作及其“到 2030 年實(shí)現(xiàn)全球食物損失和浪費(fèi)減半”的計(jì)劃。

全球約有三分之一的食物最終會(huì)遭到丟棄或浪費(fèi)。與此同時(shí)，全球在食物生產(chǎn)和分配上不僅投入了許多資源（包括土地、水、肥料和燃料成本等），更排放了大量溫室氣體，這樣低下的效率極大地影響了自然環(huán)境和食品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

無(wú)論是在生產(chǎn)食物還是在消費(fèi)食物時(shí)，食物損失和浪費(fèi)的行為都隨處可見。為防止浪費(fèi)行為，我們從實(shí)踐、技術(shù)和教育層面出發(fā)，落實(shí)了一系列舉措，幫助在短期內(nèi)減少50%的食物損失和浪費(fèi)。

我們努力攜手全球農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)科學(xué)家、研究人員和非營(yíng)利組織一同減少食物損失和浪費(fèi)。另外，我們還會(huì)幫助大家了解如何減少家庭中的食物浪費(fèi)。

延長(zhǎng)保質(zhì)期；為農(nóng)戶賦能

在雀巢的幫助下，肯尼亞農(nóng)戶用上了食品保鮮系統(tǒng)，使剩余的果蔬變?yōu)椴灰赘癄€的產(chǎn)品，有效避免了食品變質(zhì)。雀巢通過(guò)這種形式在農(nóng)戶和食品加工企業(yè)之間建立起合作伙伴關(guān)系，為農(nóng)戶開辟了全年可用的額外收入渠道，幫助改善了農(nóng)戶的生計(jì)。

大幅提高農(nóng)作物產(chǎn)量

在雀巢農(nóng)業(yè)科學(xué)家的建議下，尼日利亞玉米種植戶引入干燥技術(shù)，成功減少浪費(fèi)。玉米種植深受蟲害和作物霉變的困擾，而使用圓頂太陽(yáng)能烘干機(jī)可以有效避免損失。此類烘干機(jī)使用當(dāng)?shù)夭牧?，安裝簡(jiǎn)單，成本較低。烘干玉米還能夠最大限度地減少有害毒素，避免因大量攝入而嚴(yán)重?fù)p害健康。

更清晰的標(biāo)簽：減少浪費(fèi)

雀巢法國(guó)公司與Too Good to Go公司推出的“使用日期公約”計(jì)劃締結(jié)合作關(guān)系，幫助打消消費(fèi)者對(duì)使用日期的疑慮，防止無(wú)謂地丟棄食物。歐洲有10%的食物浪費(fèi)可能都是因?yàn)閷?duì)“產(chǎn)品銷售截止日期”、“保質(zhì)期”和“最佳品嘗期”理解不足而導(dǎo)致的。

變廢為寶

雀巢與一家養(yǎng)豬場(chǎng)在倫敦東部地區(qū)和南非展開了一次非常有創(chuàng)意的合作，對(duì)巧克力制作工藝的廢棄物加以靈活利用。將可可加工產(chǎn)生的廢料與有機(jī)豬糞一同放入?yún)捬跽糁笃?，不僅能夠發(fā)電，排出的廢水還可以用于灌溉。