▲ 云南，一名自豪的女性咖農(nóng)在豐收季節(jié)展示自己的喜悅

雀巢公司在云南的先驅(qū)角色

經(jīng)過(guò)30多年的辛苦努力，雀巢公司在云南的咖啡種植活動(dòng)已對(duì)該地區(qū)的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生了深刻影響，云南普洱已經(jīng)逐漸發(fā)展成一個(gè)產(chǎn)量高、質(zhì)量?jī)?yōu)且已引起全球咖啡界關(guān)注的咖啡豆產(chǎn)地。

雀巢公司幫助云南發(fā)展咖啡豆生產(chǎn)的目的是保證公司能夠?yàn)槿赋部Х鹊纳a(chǎn)采購(gòu)到高質(zhì)量的咖啡豆。現(xiàn)在，雀巢公司已成為云南咖啡豆穩(wěn)定的、可信賴的且公平的采購(gòu)商，幫助云南普洱地區(qū)實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)繁榮。

云南擁有理想的咖啡種植氣候。雀巢公司一直致力于保證咖農(nóng)生產(chǎn)的咖啡豆能夠達(dá)到優(yōu)質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)。在實(shí)現(xiàn)該目標(biāo)的過(guò)程中，雀巢的技術(shù)協(xié)助與培訓(xùn)是成功的關(guān)鍵因素，雀巢不僅在該地區(qū)傳授先進(jìn)、可持續(xù)的栽培方法，而且向該地區(qū)引進(jìn)了高產(chǎn)的小粒種咖啡新品種，從而促進(jìn)了云南普洱市咖啡種植區(qū)的整體發(fā)展。

▲ 雀巢咖啡專家鄔(Wouter De Smet)先生向當(dāng)?shù)乜мr(nóng)傳授咖啡種植技能

1992年，雀巢公司在云南省成立了一個(gè)咖啡農(nóng)藝服務(wù)部門，旨在實(shí)地支持指導(dǎo)當(dāng)?shù)氐目Х劝l(fā)展。

雀巢公司還培育出適合當(dāng)?shù)赝寥罈l件和氣候的咖啡種子，并為咖農(nóng)提供技術(shù)建議，以提高其咖啡豆產(chǎn)量和質(zhì)量，共惠及36,500多名農(nóng)戶；自1995年起，超過(guò)2萬(wàn)人注冊(cè)參加了公司提供的田間管理、加工技術(shù)和良好農(nóng)業(yè)實(shí)踐的培訓(xùn)。

很明顯，雀巢公司的參與對(duì)云南的咖啡發(fā)展起到了催化劑的作用，推動(dòng)了當(dāng)?shù)氐目Х确N植和整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展。如今，咖啡已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐闹饕r(nóng)作物之一。

雀巢公司孜孜不倦地為云南的咖農(nóng)提供了先進(jìn)的咖啡種植知識(shí)和技術(shù)，有助于提高當(dāng)?shù)乜Х确N植業(yè)的增長(zhǎng)和競(jìng)爭(zhēng)力。這些具體優(yōu)勢(shì)包括：

▲ 雀巢咖啡農(nóng)藝部經(jīng)理孔贊龍?jiān)谥笇?dǎo)普洱咖農(nóng)

• 示范廣泛的咖啡種植技術(shù)，尤其是咖啡產(chǎn)量和質(zhì)量、防治水土流失和環(huán)境保護(hù)方面的技術(shù)；
• 新咖啡品種的選育（與雀巢法國(guó)研發(fā)中心及當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)大學(xué)合作）
• 就咖農(nóng)在咖啡生產(chǎn)管理遇到的實(shí)際問(wèn)題開展小型試驗(yàn)（如雜草控制措施，水管理）。

到目前為止，雀巢共派六代外國(guó)專家以及一個(gè)中國(guó)專家團(tuán)隊(duì)先后在云南工作，其中，外籍專家是：包德、漢斯?菲斯勒、王道富、楊迪邁、鄔特、孔贊龍。比利時(shí)籍鄔特先生是第四代專家楊迪邁的兒子，他子承父業(yè)在云南工作近10年。習(xí)近平主席曾于2014年出訪比利時(shí)時(shí)在當(dāng)?shù)孛襟w《晚報(bào)》發(fā)表的署名文章中提及了鄔特在云南幫助咖啡農(nóng)民致富的故事，成為增強(qiáng)中比人民友誼的典型事例。

雀巢咖啡計(jì)劃

▲ 雀巢咖啡種植培訓(xùn)中心實(shí)驗(yàn)室

2010年，雀巢公司啟動(dòng)了雀巢咖啡計(jì)劃―一個(gè)旨在為咖啡供應(yīng)鏈上從咖農(nóng)到消費(fèi)者再到雀巢公司的所有利益相關(guān)者創(chuàng)造價(jià)值的全球性行動(dòng)。該計(jì)劃包含了優(yōu)化雀巢公司咖啡供應(yīng)鏈的一系列目標(biāo)，在過(guò)去十幾年已投入的2億瑞士法郎的基礎(chǔ)上，截止到2020年，雀巢將再向其咖啡項(xiàng)目投入5億瑞士法郎資金。

到2020年，雀巢將更加關(guān)注這一系列目標(biāo)所帶來(lái)的影響力，比如改善咖啡農(nóng)場(chǎng)經(jīng)濟(jì)、監(jiān)控和改善勞工權(quán)益以及設(shè)立一個(gè)新的負(fù)責(zé)任采購(gòu)的目標(biāo)。相應(yīng)的，我們重新設(shè)計(jì)了雀巢咖啡計(jì)劃的戰(zhàn)略框架——更加關(guān)注量化其中的活動(dòng)所帶來(lái)的影響。和奈斯派索一起在農(nóng)場(chǎng)執(zhí)行先進(jìn)農(nóng)場(chǎng)管理系統(tǒng)（FAMRS）。2017年，我們采購(gòu)了11,677噸符合可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)網(wǎng)絡(luò)（SAN）的咖啡?？Х确N植符合SAN標(biāo)準(zhǔn)（或者將來(lái)的版本）將繼續(xù)在一些特定范圍的產(chǎn)品上扮演重要角色，這也包括那些執(zhí)行雨林聯(lián)盟（Rainforest Alliance）認(rèn)證的市場(chǎng)。雨林聯(lián)盟（Rainforest Alliance）仍然是雀巢咖啡的戰(zhàn)略合作伙伴，密切合作，繼續(xù)關(guān)注一系列評(píng)估對(duì)社區(qū)和農(nóng)場(chǎng)所帶來(lái)的正面影響。

2013年1月，雀巢公司普洱咖啡采購(gòu)站獲得國(guó)際4C組織認(rèn)證，成為4C單位。經(jīng)過(guò)雀巢普洱咖啡采購(gòu)站培訓(xùn)注冊(cè)的首批46名咖啡供應(yīng)商也同時(shí)獲得4C供應(yīng)鏈內(nèi)的供應(yīng)資質(zhì)。到目前為止，已有6批1404個(gè)合作伙伴經(jīng)過(guò)4C認(rèn)證，惠及36,500多名咖農(nóng)，覆蓋近20萬(wàn)畝的種植面積。雀巢在云南采購(gòu)的咖啡豆100%經(jīng)過(guò)4C認(rèn)證。

雀巢咖啡中國(guó)計(jì)劃獲得全球認(rèn)可

2012年6月，雀巢在云南的咖啡種植工作在巴西里約熱內(nèi)盧舉行的聯(lián)合國(guó)“可持續(xù)發(fā)展峰會(huì)”前夜榮獲“全球商業(yè)與發(fā)展獎(jiǎng)”，這一獎(jiǎng)項(xiàng)由聯(lián)合國(guó)開發(fā)計(jì)劃署等組織主辦，目的是宣傳對(duì)所在社區(qū)的發(fā)展起到積極作用的商業(yè)活動(dòng)。同年，雀巢的這一努力還在聯(lián)合國(guó)全球契約中國(guó)網(wǎng)絡(luò)首屆年度大會(huì)上榮獲促進(jìn)社會(huì)發(fā)展實(shí)踐的獎(jiǎng)項(xiàng)。