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美極鮮味汁和醬油有什么區(qū)別？
美極鮮味汁和醬油的釀造原料不同，一般醬油都是由大豆釀造而成，而美極鮮味汁選用小麥，經(jīng)過49天的發(fā)酵而成，是通過發(fā)酵提鮮的調(diào)味汁，在加熱過程中不會發(fā)酸、變味，增加菜品的鮮味。
雞精和美極鮮雞粉的區(qū)別是什么?
雞精和美極鮮雞粉都屬于復合調(diào)味料，都用于提鮮增香，從外觀上看，雞精多為顆粒，雞粉多為粉末狀。此外，二者的生產(chǎn)工藝也是不同的。
美極鮮雞粉是否含有雞肉成分？
是的，鮮雞粉中含有雞肉粉，由雞肉加工而成。