雀巢對世界衛(wèi)生組織關(guān)于其游離糖草案指南公開意見征詢的回應(yīng)是什么？
雀巢對世界衛(wèi)生組織關(guān)于其游離糖草案指南公開意見征詢的回應(yīng)是什么？
我們對世界衛(wèi)生組織的 指南草案：成人和兒童的糖分?jǐn)z入 表示歡迎。 我們支持它關(guān)于在整個生命周期都減少游離糖攝入的建議。我們還支持無論是成人或兒童，游離糖攝入不應(yīng)超過總能量攝入10%的建議。
該草案指南表示，將游離糖攝入進(jìn)一步減少至5%，在作為政策實(shí)施之前需要在利益相關(guān)者之間進(jìn)行大量的意見征詢。我們同意，這是一個復(fù)雜的課題，同時, 我們歡迎對于有關(guān)糖和它們在非傳染性疾病影響方面的更多嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)研究和學(xué)術(shù)辯論。我們緊密追蹤該領(lǐng)域的所有科學(xué)動態(tài)，并且堅(jiān)定地致力于為有益的科學(xué)辯論做出建設(shè)性貢獻(xiàn)。
什么是游離糖？
世界衛(wèi)生組織對游離糖的定義為“制造商、廚師或消費(fèi)者添加到食品中的所有單糖和雙糖，以及蜂蜜、糖漿和果汁中天然出現(xiàn)的糖”。例如，你添加到茶中的糖，通常稱為食糖，就是一種游離糖。
雀巢在減少食品和飲料中的含糖量方面做了哪些努力？
截至2015年我們已在所有的兒童或青少年早餐谷物產(chǎn)品中的每份含糖量減少至9克或更低。
我們將進(jìn)一步把不符合“雀巢營養(yǎng)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)”的產(chǎn)品的含糖量按產(chǎn)品重量的比例減少10%。您可以在我們的產(chǎn)品中閱讀我們進(jìn)一步減少含糖量的承諾 ，并在雀巢在社會：創(chuàng)造共享價(jià)值報(bào)告（pdf, 14Mb） 中檢查我們迄今取得的進(jìn)展。
關(guān)于我們在這方面努力的更多內(nèi)容還可參見 雀巢糖政策（pdf, 2 Mb） 。
你們已經(jīng)從產(chǎn)品中減少了多少糖分？
作為我們持續(xù)提高產(chǎn)品中營養(yǎng)狀況承諾的一部分，多年以來，雀巢一直在降低很多產(chǎn)品中的糖分，尤其是兒童產(chǎn)品。從2000年到2013年之間，我們將產(chǎn)品中的食糖（一種游離糖）含量減少了32%。
什么是“雀巢營養(yǎng)基礎(chǔ)”標(biāo)準(zhǔn)？
為了評估我們產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值，我們根據(jù)世界衛(wèi)生組織等權(quán)威部門發(fā)布的相關(guān)建議建立起了嚴(yán)格的方法。該方法叫做雀巢營養(yǎng)度量系統(tǒng) 。每種產(chǎn)品的營養(yǎng)評估都有特定的標(biāo)準(zhǔn)。我們的營養(yǎng)專家和產(chǎn)品專家對該標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行定期評審，并不斷將最新的有關(guān)營養(yǎng)、健康和幸福生活方面的想法和進(jìn)展吸收進(jìn)去。
“雀巢營養(yǎng)度量系統(tǒng)”幫助我們評估一個雀巢產(chǎn)品是否滿足雀巢營養(yǎng)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。如果滿足營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，就代表它適合作為平衡飲食中的一部分來經(jīng)常食用。自2004年以來“雀巢營養(yǎng)度量系統(tǒng)”逐步在雀巢全世界的產(chǎn)品中得到應(yīng)用。