雀巢對世界衛(wèi)生組織關于其游離糖草案指南公開意見征詢的回應是什么？
雀巢對世界衛(wèi)生組織關于其游離糖草案指南公開意見征詢的回應是什么？
我們對世界衛(wèi)生組織的 指南草案：成人和兒童的糖分攝入 表示歡迎。 我們支持它關于在整個生命周期都減少游離糖攝入的建議。我們還支持無論是成人或兒童，游離糖攝入不應超過總能量攝入10%的建議。
該草案指南表示，將游離糖攝入進一步減少至5%，在作為政策實施之前需要在利益相關者之間進行大量的意見征詢。我們同意，這是一個復雜的課題，同時, 我們歡迎對于有關糖和它們在非傳染性疾病影響方面的更多嚴謹科學研究和學術辯論。我們緊密追蹤該領域的所有科學動態(tài)，并且堅定地致力于為有益的科學辯論做出建設性貢獻。
什么是游離糖？
世界衛(wèi)生組織對游離糖的定義為“制造商、廚師或消費者添加到食品中的所有單糖和雙糖，以及蜂蜜、糖漿和果汁中天然出現(xiàn)的糖”。例如，你添加到茶中的糖，通常稱為食糖，就是一種游離糖。
雀巢在減少食品和飲料中的含糖量方面做了哪些努力？
截至2015年我們已在所有的兒童或青少年早餐谷物產(chǎn)品中的每份含糖量減少至9克或更低。
我們將進一步把不符合“雀巢營養(yǎng)基礎標準”的產(chǎn)品的含糖量按產(chǎn)品重量的比例減少10%。您可以在我們的產(chǎn)品中閱讀我們進一步減少含糖量的承諾 ，并在雀巢在社會：創(chuàng)造共享價值報告（pdf, 14Mb） 中檢查我們迄今取得的進展。
關于我們在這方面努力的更多內(nèi)容還可參見 雀巢糖政策（pdf, 2 Mb） 。
你們已經(jīng)從產(chǎn)品中減少了多少糖分？
作為我們持續(xù)提高產(chǎn)品中營養(yǎng)狀況承諾的一部分，多年以來，雀巢一直在降低很多產(chǎn)品中的糖分，尤其是兒童產(chǎn)品。從2000年到2013年之間，我們將產(chǎn)品中的食糖（一種游離糖）含量減少了32%。
什么是“雀巢營養(yǎng)基礎”標準？
為了評估我們產(chǎn)品的營養(yǎng)價值，我們根據(jù)世界衛(wèi)生組織等權威部門發(fā)布的相關建議建立起了嚴格的方法。該方法叫做雀巢營養(yǎng)度量系統(tǒng) 。每種產(chǎn)品的營養(yǎng)評估都有特定的標準。我們的營養(yǎng)專家和產(chǎn)品專家對該標準進行定期評審，并不斷將最新的有關營養(yǎng)、健康和幸福生活方面的想法和進展吸收進去。
“雀巢營養(yǎng)度量系統(tǒng)”幫助我們評估一個雀巢產(chǎn)品是否滿足雀巢營養(yǎng)基礎標準。如果滿足營養(yǎng)標準，就代表它適合作為平衡飲食中的一部分來經(jīng)常食用。自2004年以來“雀巢營養(yǎng)度量系統(tǒng)”逐步在雀巢全世界的產(chǎn)品中得到應用。